“一年好景君须记，是橙黄橘绿时。”收获的季节，怎能忘却相聚与庆贺？“喧然名都会，吹箫间笙簧。”惹人留恋的天府迹遇，怎能少却体验与品味？

2013鱼丸之都巡展（成都）第五届百洋鱼丸节于11月2日在成都市金牛区交大路183号凯德广场隆重开幕，直径2.5米的鱼丸锅在天府之地火热开宴，蜀都市民争相目睹“八方宾朋聚满堂，四海豪情烩一锅”的壮观场景，千人共享大火锅，共同体验来自“鱼丸之都”的纯真鱼丸。

本届百洋鱼丸节，以“天府盛宴 ‘丸’味飘香”为主题，由福州市主办、福州市海洋与渔业局协办、福州百洋海味食品有限公司承办，是继福州、上海、广州、南京之后的第五届百洋鱼丸节，也是本年度由福州市海洋与渔业局主导展开的“鱼丸之都巡展”的第三站。福州市统战部副部长兼市工商联书记张胜魁先生、成都市工商联副孙光泽先生、福州市海洋与渔业局书记苏可练先生和卖场、餐饮等企业代表以及福州百洋海味食品有限公司主要领导出席并见证开幕仪式。

百洋公司总经理滕忠希首先在开幕式上致欢迎词。紧接着，福州市统战部副部长兼市工商联书记张胜魁先表贺词。他说，福州鱼丸文化源远流长，福州被授予“鱼丸之都”乃实至名归，福州百洋作为鱼丸产业发展壮大的先行企业，为鱼丸文化的传播和传承起到了突出的作用，希望百洋继续发展壮大自我，希望百洋鱼丸节活动的影响进一步扩大，为广大群众带去地道的闽都美味。

“我宣布2013鱼丸之都巡展暨（成都）第五届百洋鱼丸节正式开幕啦！”随着滕忠希总经理慷慨激昂的声音响起，众嘉宾共同开启启动仪。顿时，礼炮鸣，彩花撒，音乐扬，鱼丸大火锅在众人瞩目之下揭开了红盖头，顷刻间，鱼糜香气遍布了整个儿的凯德广场。数万粒百洋自产的鱼丸、墨鱼丸等各类丸子犹若是一群海洋精灵在金黄色的上下两层大火锅内跟随着电流的节奏翻滚跳跃着，它们在不断散发着自己独特的纯真的海洋味道，慢慢的，慢慢的，浓鲜香气随着风逐步蔓延开了去，这美食魔力纵是在这遍布红油火锅的天府之地的人们也是无法抵挡的了的，要不怎会出现这般人头攒动、尽相品尝的场面呢？

“好！”、“哇塞，巴适的板～”……在大火锅一侧的舞台边上，浓浓四川味的吆喝叫好声此起彼伏，原来在本次鱼丸节现场，除了有好吃的，还有好看的。好不容易穿过密密的人群，只见在舞台上，一位直接从现场拉来的彪壮大汉在工作人员的帮助下钻进了一口大缸，随后他和那口大缸又被搬上了台上一位半倒立着的嬴弱的姑娘的双脚之上，此后，在那位姑娘双脚的运作之下，约莫两百斤的缸和大汉慢慢滚动，似乎在吆喝声的鼓动之下，姑娘双脚的速度越发加快了，大缸滚动频率也不断增快，刺激感飙升，现场气氛高潮不断！当然，除了这些杂技表演之外，百洋公司还安排爵士、歌曲演唱、走秀等多项精彩节目的演出，为蜀都市民提供了视觉、味觉、听觉多重盛宴，让人流连忘返！

“选上好马鲛鱼或海鳗，去骨，剁成鱼泥，加入淀粉……”在此次活动中负责教当地小朋友制作福州鱼丸的百洋工作人员吴继香在接受记者采访时如是说。福州鱼丸文化源远流长，其制作工艺也不是一下子就容易学会的，为了能够将更为地道的鱼丸制作技艺带到成都，并传授给小朋友们，吴继香和池萌两人前后花了三四天的时间向老师傅们求教并习得技艺。这不，在舞台上，她们又将习得的这些技艺传授给了小朋友们，几名小朋友在她们的悉心指导和带领之下，学的有模有样，不一会儿，一粒粒饱满鲜嫩的鱼丸就在他们的巧手之下“诞生”了。经入锅煮熟，他们又将自己的亲手做的鱼丸喂给各自的长辈们吃，动人而温馨之感不言而喻。

此次鱼丸节活动持续举行了两天，吸引食客近万人。据本次活动负责人百洋公司品牌总监徐传虎介绍，为配合成都鱼丸节主会场活动的开展，百洋公司还安排了福州、厦门、广州、深圳、广西、沈阳等多个办事处在各地开展了大规模的体验试吃、现场摸奖等形式多样的终端促销让利活动，以进一步推动鱼丸节的影响力，促进福州鱼丸文化的传播。

蜀水巴山不为远，千里之外缘相聚。相信此次鱼丸节活动早已深深的留在了人们的记忆中，期待蜀、闽二都的再次倾情相拥……